レンコンのシャキシャキスープ

人数分
4

材料

れんこん
小1個
ヤングコーン
約6本
だし汁
650ml
濃い口しょうゆ
小さじ1/2
昆布茶
小さじ1/2
白ネギ(青い部分)
適量

作り方ステップ

  1. レンコンは皮をむいて1cm角に切り、酢水に漬けておく。ヤングコーンは、1cm幅に切る。
  2. だし汁を沸騰させ、れんこん・ヤングコーンを入れて火が通るまで煮る。
  3. しょうゆ・昆布茶を入れて火を止める。
  4. 器に注ぎ、白ネギの青い部分を斜め切りにして散らす。
特定原材料に準ずる20品目
大豆
エネルギー
24
たんぱく質
1.2
脂質
0.0
塩分
0.5