長芋のわさびしょうゆかけ

作り方ステップ

1. 長芋は約５センチの長さに切り分け(４等分にする)、皮をむき、酢少々(分量外)を入れた水に約１０分放つ。
2. 醤油とわさびを合わせ、わさびしょうゆを作る。
3. 長芋の水けをペーパータオルなどでふき取り、短冊切りにする。
4. 器に③を盛って②をかけ、お好みで刻みのりを散らす。