ブロッコリーとトマトの味噌汁

人数分

材料

ブロッコリー
1/2株(180g)
ミニトマト
8個(100g)
えのき
1/2P(50g)
だし汁
650ml
味噌
大さじ2

作り方ステップ

  1. ブロッコリーは小房に分け、ミニトマトは半分に切る。えのきは石づきを落として、半分の長さに切り、手でほぐす。
  2. 鍋にだし汁を沸かし、ブロッコリーとえのきを加えて煮る。ブロッコリーがやわらかくなったら、ミニトマトを加え、味噌を溶き入れる。
特定原材料7品目
小麦
特定原材料に準ずる20品目
大豆
エネルギー
48
たんぱく質
4.6
脂質
0.8
塩分
1.3
副菜
1

ヒント/ポイント

*2024年1月食育献立レシピです。

*1食分の食物繊維量:3.6g

*1食分のたんぱく質量:4.6g