グッディー"食"のイベント「出西生姜収穫体験」を開催いたしました。

毎月19日は食育の日。

9月19日は食育の日特別企画として、出雲市斐川町出西の特産品"出西しょうが"の収穫体験を開催いたしました。

今回は、出西生姜組合代表永戸さんの畑にお邪魔して体験をさせていただきました!!

出西しょうがの畑では、大きく育ったしょうがを抜く体験をしました!小さいお子様でも抜けるくらいやわらかい土で育つんですね~と。

出西しょうがの葉をこすれば萌芽の香りが!!種から育つしょうがの大きさにも感動!!

畑の中にはカブトムシの幼虫など、いろんな虫たちも!楽しんでいらしゃいました♪

畑から収穫したしょうがは、この後、根っこをきれいにとり、茎を切り、きれいに水洗いし、袋詰め。

収穫から出荷まですべて手作業で行われていることに皆さんとても驚くとともに生産者の方の大変さを知ることができました。

たくさんの方にご参加いただき、また組合のかたがたとも交流ができとてもいい体験になりました!

ありがとございました!

記念撮影です!ご参加ありがとうございました!
収穫してますよ~!
収穫したしょうがは台車にのせてはこぶんですって!!
根っこをとています。
しょうがについた泥をしっかり落とすときれいな白い色の生姜がでてきます。
お店に並べるための袋に入れる作業です
長いしょうがの茎を適当な長さに切る貴重な体験。
これから袋詰めです!!