くずし豆腐のトマトみそ味

(2人分)
材料名分量
いわみ かためのもめん豆腐
1/2丁
トマトみそ
大さじ1と1/2
みょうが
1個
小ねぎ
2本
白いりごま
小さじ2

作り方

1ボウルに豆腐を崩し入れ、輪切りにしたみょうが、小口切りにした小ねぎ、トマトみそを加えて和えれば出来上がり。

食物アレルギー(特定原材料に準ずる20品目)

  • 大豆
  • ごま

*2017年4月におすすめしたレシピです。

*今回使用したかための木綿豆腐は水切りなしでも美味しくできます。

*通常の木綿豆腐、絹とうふを使う場合は水切りをすることぉおすすめします。

*薬味に使ったみょうがと小ねぎにトマトみその風味が加わり、お豆腐の味が引き立ちます。

【トマトみその作り方】

みそとトマトケチャップを1:1で混ぜ合わせて出来上がり。