食育レシピ

*豆乳は沸騰させると“ダマ”ができてしまうので、ゆっくり温めるのがコツ。 *白だし活用レシピです。 *良質なたんぱく質(大豆など)は、消化が良く、体温を上げる効果があるといわれています。
*簡単合わせみそは「みりん」と「みそ」が1対1で、手早くできます!  あらかじめ多めに作って、お好みにより加える量を調節してください。  しょうがスライスは、お好みにより加減してください。 *鍋に入れる具材はお好みのもの(大根やきのこ類など)を使ってみましょう...
エネルギー:423Kcalたんばく質:17.3g脂質:36.6g塩分:3.4g
*めんつゆベースの酢じょうゆにしょうがを加えるとさっぱりと仕上がり、減塩にも役立ちます。 *れんこんは歯ごたえが残る程度にサッとゆで、水けをしっかり除いてから盛り合わせましょう。
エネルギー:101Kcalたんばく質:12.6g脂質:0.5g塩分:1.3g
*はちみつにおろししょうがを混ぜあわせるだけ!  煮込むことなく、使い切れる分量のしょうが風味のシロップが簡単にできます。ヨーグルトにかけたり、紅茶に加えて使ってみましょう。
エネルギー:81Kcalたんばく質:2.8g脂質:2.3g塩分:0.1g
*肉は1人前 100gですので、焼く前に切っておくといいです。
*カッテージチーズの代わりにお好みのチーズでも構いません。 *岩塩がない場合は、お好みの塩をご利用ください。
*トマトのうま味を聞かせたパスタです。 *ベーコンやサケ、キノコ類を加えてもいいです。
*洋ナシの甘さとチーズの塩気、ドレッシングの酸味がさわやかなサラダにしてくれます。 *生ハムやスモークサーモンを合わせてもいいです。
*ホワイトソースを使わず、長芋のすりおろしでソースを作った短時間で仕上がるグラタンです。
エネルギー:293Kcalたんばく質:26.7g脂質:14.3g塩分:2.4g
*きのこがたっぷり食べられるお手軽レシピです。 *きのこの組み合わせにより、水けが多く出る場合があります。水けが気になる場合は除いてから昆布とあえましょう。
エネルギー:13Kcalたんばく質:2.0g脂質:0.3g塩分:0.4g