長芋とオクラのおかかキムチ和え

人数分
4

材料

長芋(ねばとろ芋)
200g
オクラ
4~5本
白菜キムチ
60g
削り節
適量
自然の味 有機国産米の純米酢
小さじ2

作り方ステップ

  1. 長芋は川をむいて、歯ごたえが残る程度の太さの細切りにする。
  2. オクラは塩少々(分量外)をふってもみ、熱湯で色よくゆでてから、斜め切りにする。
  3. キムチに酢を加えて混ぜ合わせる。 ※カットキムチでないものは食べやすい大きさ(やや小さめ)に切る。
  4. 長芋とオクラをさっくりと混ぜ合わせ、器に盛る。その上に③をのせ、たっぷりと削り節をかける。
特定原材料に準ずる20品目
やまいも
エネルギー
47
たんぱく質
2.5
脂質
0.2
塩分
0.3
副菜
1

ヒント/ポイント

*キムチの酸味によって酢の量は調整してください。