ほんのり旨塩粉吹き芋 ~オイスターマヨネーズソース添え~

(4人分)
材料名分量
じゃがいも
350g(中3個)
レタス
適宜
ユウキ 化学調味料無添加ガラスープの素
小さじ1強
適量
【オイスターマヨネーズソース】
 マヨネーズ
大さじ2
 オイスターソース
小さじ1

作り方

1じゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさに切ってから水にさらす。
2マヨネーズとオイスターソースを加えて、オイスターマヨネーズソースを作る。
3適当な大きさの鍋(※材料が鍋底にきちんと収まり多少の隙間ができる程度の大きさ)にじゃがいもとかぶる程度の水、ガラスープの素を加えて火にかけ、水がなくなるまで煮て、火にかけて鍋をやさしくゆすりながら水けをとばす。
4食べやすい大きさにちぎったレタスと③を盛り、オイスターマヨネーズソースを添える。

*じゃがいもの甘みにほんのりとしたうま味のある塩味が加わり、いつもと一味違う粉吹き芋に仕上がります。

*マヨネーズに中華調味料の代表『オイスターソース』を合わせると中華風マヨネーズソースになります。生野菜やゆで野菜、鶏から揚げやカキフライに添えてもおいしくいただけます。

栄養価

エネルギー81kcal
たんぱく質2.2g
脂質0.9g
塩分1.3g

食事バランスガイド

副菜SV1