トマトの豆乳パスタ

作り方ステップ

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を加えてスパゲッティをゆでる。
2. フライパンにオリーブ油とにんにくを弱火で熱し、香りが出てきたら、基本のトマトソースと豆乳、コンソメを入れて混ぜ合わせ、煮立ってきたら弱火で10分程度煮込む。
3. ブロッコリーをひと口大の小房に分け、スパゲッティがゆで上がる直前に入れて火を通す。
4. ゆで上がったスパゲッティを、②に加えてあえる。
5. 皿に盛り付け、お好みでパルメザンチーズをかけて出来上がり。