しじみ汁

作り方ステップ

1. しじみは砂抜きする。三つ葉は1cm幅に切る。
2. 鍋にしじみ、水、酒を入れて中火にかける。
3. しじみの口が開いたら弱火にし、味噌を溶き入れる。三つ葉を加えてさっと混ぜ合わせる。