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サーモンのゆずマヨカルパッチョ

サラダ
人数分
2

材料

サーモン（刺身用）
100g
ゆずの皮
適量
小ねぎ
適量
マヨネーズ
適量
A：柚子果汁
小さじ1
A：オリーブ油
小さじ1
A：醤油
小さじ1/2
A：砂糖
小さじ1/2
A：塩コショウ
少々

作り方ステップ

  1. サーモンは薄いそぎ切りにっしてAを合わせたものを絡める。
  2. 柚子の皮は細切りにする。小ねぎは小口切りにする。
  3. 器に①を盛り付け、マヨネーズで線引きし、②を散らす。
特定原材料7品目
卵
乳
特定原材料に準ずる20品目
さけ
りんご

ヒント/ポイント

＊2022年12月食育週間おすすめレシピです。