ニラとパプリカのチャプチェ
人数分
4
材料
にら
1束(110g)
赤・黄パプリカ
各1/4個(35g)
春雨
40g
A：醤油
大さじ1.1/2
A：酒
小さじ2
A：砂糖
小さじ1/2
A：塩こしょう
少々
ごま油
大さじ1
白いりごま
適量
作り方ステップ
- にらは3cm幅に切る。パプリカは細切りにする。春雨は表示通りに茹でて、よく水気を切り、食べやすい長さに切る。
- フライパンに油を熱し、にらとパプリカをさっと炒め、春雨を加えて炒める。
- 混ぜ合わせたAを②に加えて、汁気がなくなるまで炒める。ごまをちらす。
特定原材料7品目
小麦
特定原材料に準ずる20品目
大豆
ごま
エネルギー
83
たんぱく質
1.3
脂質
3.4
塩分
1.1
副菜
1
ヒント/ポイント
＊2024年6月食育献立レシピです。
＊1食分の食物繊維量：1.1g
＊1食分のたんぱく質量：1.3g
＊野菜類は炒めすぎないことがポイントです。