彩り冷奴～しそわかめ添え～
人数分
4
材料
絹ごし豆腐
2丁
しそわかめ
大さじ2～
フルーツトマト
100g
揚げ玉(てんかす)
適量
小ねぎ
適量
めんつゆ(ストレート)
適量
お好みでおろし生姜
適量
作り方ステップ
- トマトを1～1.5センチ角に切る。ねぎは小口切りにする。
- 絹ごし豆腐は横半分に切り、その上にしそわかめをのせ、トマト、揚げ玉、小ねぎを彩りよく飾り、めんつゆをかける。お好みでおろしショウガをそえる。
特定原材料7品目
小麦
特定原材料に準ずる20品目
大豆
ごま
エネルギー
120
たんぱく質
8.5
脂質
5.9
塩分
1.0
主菜
1
ヒント/ポイント
＊シンプルになりがちな冷奴は、薬味やトッピングの種類を増やすと彩りがきれいになるだけでなく、栄養バランスも良くなります。
＊「しそわかめ」は、あたたかいごはんにかけたり、おにぎりの具材やたまごかけごはんの一味プラス、卵焼きに混ぜたり、麺類や冷奴、納豆などいろんなお料理のトッピングにご利用いただけます。