キムチ入り具だくさんみそ汁
人数分
4
材料
大根
5～6センチ
にんじん
1/2本
えのき
大1パック
キムチ
適量(約40g)
【調味料】
だし汁
4カップ
みそ
大さじ1と1/2
作り方ステップ
- 大根、にんじんはお好みの食べやすい大きさに切り、えのきは根元を切り落とし、半分の長さに切る。
- 鍋にだし汁と①を入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 味噌を溶き入れて仕上げ、器に盛り、お好みでキムチをのせていただく。
特定原材料7品目
小麦
特定原材料に準ずる20品目
大豆
エネルギー
31
たんぱく質
1.9
脂質
0.5
塩分
1.1
副菜
1
ヒント/ポイント
＊キムチは野菜と一緒に煮込んでもいいです。みそは少なめに溶き入れ、塩分の取り過ぎに注意しましょう。
＊いつものみそ汁に納豆やキムチなど、腸内環境を整える発酵食品を加えていただくのもおすすめです。