スープのレシピ

＊2025年5月食育献立レシピです。

＊1食分の食物繊維量：2.0g

＊1食分のたんぱく質量：3.7g

＊椎茸は干し椎茸を戻し、戻し汁を水のかわりに使うと、より味わい深いスープになるでしょう。

＊もずくはお好みで、太もずくでもよいでしょう。

＊2025年4月食育献立レシピです。

＊1食分の食物繊維量：7.0g

＊1食分のたんぱく質量：3.9g

＊春野菜はお好みのものを組み合わせてもよいでしょう。

＊2025年3月食育献立レシピです。

＊1食分のたんぱく質量：3.7g

＊1食分の食物繊維量：1.5g

＊豆腐はある程度、形を残している方がおいしく仕上がります。かき混ぜる際は、優しく混ぜましょう。

＊野菜は、青菜や白菜などを使っても、おいしく召し上がれます。

＊木綿豆腐は絹とうふにしてもおいしいです。

＊2025年2月食育献立レシピです。

＊1食分のたんぱく質量：6.2g

＊1日分の食物繊維量：3.5g

＊牛乳を入れた後は、沸騰させないように気を付けましょう。

＊野菜から水分がでてくるので、水は加えていませんが、牛乳だけでは濃い場合は、水と牛乳をお好みの割合で入れてみましょう。

＊2025年2月食育週間おすすめレシピです。

＊具材を炒める際ににんにくを入れるのがポイントです。

＊2025年1月食育献立レシピです。

＊シンプルにほうれん草を味わえるスープです。お好みの季節野菜に置き換えるとよいでしょう。

＊1食分の食物繊維量：2.3g

＊1食分のたんぱく質量：1.5g

＊2024年12月食育献立レシピです。

＊1食分の食物繊維量：3.2g

＊1食分のたんぱく質量：6.7g

＊具だくさんで満足感のあるスープに仕上がります。お好みで、牛乳を豆乳に置き換えてもよいでしょう。

＊2024年11月食育献立レシピです。

＊1食分の食物繊維量：2.8g

＊1食分のたんぱく質量：15.7g

＊ごろごろ具沢山にするのがおすすめです。

＊2024年10月食育献立レシピです。

＊1食分の食物繊維量：3.2g

＊1食分のたんぱく質量：4.5g

＊根菜やきのこは、お好みのものに変更可。

＊ごま油で炒めることで、風味豊かな汁物に仕上がります。

＊豚肉を加えると、ボリュームアップの汁物になります。

＊2024年9月食育献立レシピです。

＊1食分の食物繊維量：1.5g

＊1食分のたんぱく質量：4.3g

＊「まごはやさしい」にちなみ、「ま(豆製品)：豆腐・味噌、は(わかめ)：海苔、や：野菜、し(きのこ)：えのき」を使ったレシピです。