スープのレシピ

＊きのこたっぷり、具だくさんのみそ汁です。仕上げに削り節を加え、旨味をさらにプラスしました。

＊しじみからだしが出るので味噌は少なめで大丈夫です。

• 鍋の大きさにより水分のなくなり具合に差があります。加熱中水分が少ない湯合は様子を見ながら湯(または水)を加えてください。
• あさりと野菜のうま昧がぎゅーっと詰まった食べるスープです。仕上げにオリーフオイルを加えることで風味とコクがプラスされます。

• マギー化学調味料無添加コンソメのくせのないクリアなうま味がコーンの甘さを引き立てます。指質ゼロなので冷たいスープでも脂浮きもありません。
• 冷たいスープは、夏の1品にぴったり。さっと混ぜるだけで出来上がり。

ズッキ一二の代わりにピーマンやブロッコリー、ブロッコリーの茎でもいいです。

たっぷり野菜と化学調味料無添加のガラスープのうま味の生きた「基本の野菜中華スープ」です。お好みでおろししょうがやラー油を加えたり、桜えび、刻んだ焼き豚やハムをアレンジできます。

また、塩・しょうゆなどお好みの調味料を適量加えて味をしっかりさせてから、とろみをつか、魚や肉、豆腐など、また、うどんなど麺類にかけてもおいしく、バリエーションが広がります。