＊2021年2月食育献立レシピです。
＊1食分の食物繊維量：2.1g
スープのレシピ
＊2020年8月食育献立レシピです。
＊食物繊維2.3ｇ(1食分)摂取できます。
＊温めてもおいしいスープですが、乳酸菌は熱に弱いため、冷製ポタージュにしています。
＊ジョアが残ったら、仕上げのトッピングで使うと見た目もおしゃれです。
＊ごぼうは硬くて食べにくいというかたも、スープにすれば食物繊維そのままに、おいしく食べることができます。
＊今が旬の島根県江津市桜江町産の有機ごぼう「反田ごぼう」がおすすめです！！あくを抜かず、皮もそのままでお試しくださいませ★
＊2020年7月食育献立レシピです。
＊食物繊維2.6g摂取できます。
＊「土用」の時期に旬になるため「土用しじみ」といわれています。旬になると栄養価が高まるので、体力が落ちる時期にシジミをいただくことは理にかなっていますね！栄養素が丸ごととれるスープがおすすめですよ♪
＊トマトジュースが苦手な方は、水に置き換えてもいいでしょう。
＊しじみが固くならないように、煮過ぎないことがポイントです。
＊しじみの出汁がスープのベースとなるため、あっさりしながらもコクを感じられるでしょう。
＊2019年7月の食育献立のレシピです。
＊アレルギーには調味料・ベーコンは含まれていません。
＊野菜を炒めることで、野菜の甘味が引き出され、そのあとの煮込み時間も短縮できます。また、スープに一段とコクが生まれます
