＊2026年4月食育献立レシピです。
＊1食分の食物繊維量：5.1g
＊1食分のたんぱく質量：27.9g
＊豆板醤やわさびはお好みで量を増減してください。なくても大丈夫ですが、入れると味が引き締まりやすいです。
＊アボカドは変色しやすいため、食べる直前にカットして、つけダレと合わすときれいに仕上がります。
魚のレシピ
＊2026年4月食育週間おすすめレシピです。
＊今回のレシピはまぐろの切り落としを使用していますが、まぐろ刺身用の柵を食べやすい大きさに切っていただいてもいいです。
＊2026年3月食育献立レシピです。
＊1食分の食物繊維量：3.0g
＊1食分のたんぱく質量：16.7g
＊菜の花は色止めのために茹でた後、冷水にかけた方がよいが、水溶性ビタミンなどを逃さないためには、上記の方法がおすすめです。
＊粘膜の健康維持に役立つ、ビタミンA(β-カロテン)は脂溶性のため、和え物にも油をプラスすると、吸収率がアップします。
＊2025年11月食育週間おすすめレシピです。
＊今回は調味料を和えていますが、お好みのドレッシングを使用すれば和えるだけででもできますよ！
＊2025年11月食育週間おすすめレシピです。
＊塩コショウの代わりにお好みのハーブソルトでもおいしくいただけますよ。
＊2025年10月食育献立レシピです。
＊1食分のたんぱく質量：28.9g
＊1食分の食物繊維量：6.6g
＊塩鮭を使う場合は、醤油や塩こしょうの量を調整するとよいでしょう。
＊きのこはお好みのものを組み合わせるとよいでしょう。
＊2025年9月食育週間おすすめレシピです。
＊1食分の食物繊維量：1.2g
＊1食分のたんぱく質量：26.5g
＊味噌ダレは小鉢に入れて添えると、見栄えはよくなると思います（食べる直前にかえるか、適量取りながら食べるというイメージです）
＊薬味は、お好みの君合わせでもよいでしょう。