鮭と長芋のガーリックバター醤油炒め

作り方ステップ

1. 長芋は皮をむき、1㎝幅の半月切りにする。エリンギは食べやすい大きさに切る。
2. 鮭は一口大に切り、片栗粉を全体にまぶす。
3. 中火で熱したフライパンにこめ油を熱し、②を入れ、火が通るまで5分程度炒める。
4. 中火のまま①を入れ、エリンギに火が通るまで炒め、【A】を加え、全体に味がなじむまで炒める。
5. 火からおろし、器に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がり。