トマトとスナップエンドウのスープ
人数分
4
材料
フルーツトマト
3個（150g）
スナップえんどう
120g
ベーコン
4枚（36g）
水
700ml
顆粒コンソメ
小さじ1/2
塩コショウ
少々
作り方ステップ
- スナップえんどうは、両側の筋をしっかり取り、5mm幅の斜め切りにする。フルーツトマトは1/4にカットする。ベーコンは1cm幅に切る。
- 鍋に水、コンソメを煮立て、ベーコンを入れる。再沸騰したら、野菜を入れ、塩こしょうで味を整える。スナップえんどうの色が鮮やかになれば、火を止める。
エネルギー
59
たんぱく質
2.4
脂質
3.5
塩分
0.5
ヒント/ポイント
＊2022年2月食育献立レシピです。
＊1食分の野菜摂取量：約70g
＊1食分の食物繊維量1.2g