じゃがいもと豚肉のガーリックマヨソテー

作り方ステップ

1. じゃがいもは皮をむき、薄い半月切りにし、水にさらして水気をきる。豚肉は一口大に切る。
2. にんにくは輪切りにする。
3. フライパンにマヨネーズ大さじ1と②を入れて火にかけ、①を加えてじっくり炒める。火が通ったらミニトマトを加え、軽く炒め、残りのマヨネーズを加えてサッと炒め、塩、こしょうで味を調える。
4. 器に③を盛り付ける。お好みでねぎを散らす。