ミルク豚汁

作り方ステップ

1. じゃがいもは小さめの一口大に切る。牛蒡は斜め薄切り、人参は半月切り、長ねぎは1cm厚の斜め切りにする。こんにゃくは小さめの一口大にちぎり、下茹でする。
2. フライパンに油を熱し、長ねぎを加えて香りが出るまで炒める。
3. 豚肉を入れて、色が変わる手前で、残りの1を加える。全体に油がまわるように炒め、だし汁、酒を注ぐ。煮立ったら、材料が半量の味噌を加えて、材料がやわらかくなるまで煮る。
4. 牛乳、残りの味噌を加え、沸騰直前で火を止める。