豆腐とトマトの和風サラダ
人数分
4
材料
木綿豆腐
小2丁(300g)
トマト
1個(160g)
胡瓜
1/2本(50g)
大葉
6枚(6g)
塩昆布
大さじ1強(8g)
かつお節
1P(2.5g)
A：ごま油
大さじ1強
A：かけるお酢
小さじ2
A：醤油
小さじ1
作り方ステップ
- 豆腐はペーパータオルで包み、重しをのせて、15分ほど水切りする。1.5cm角に切る。
- トマトは乱切り、胡瓜は細目の乱切り、大葉は手でちぎる。
- ボウルに、Aを混ぜ合わせる。①、②、塩昆布、かつお節を加えて和える。
特定原材料7品目
小麦
特定原材料に準ずる20品目
大豆
ごま
エネルギー
106
たんぱく質
6.7
脂質
7.2
塩分
0.6
主菜
1
副菜
1
ヒント/ポイント
＊2025年6月食育レシピです。
＊1食分の食物繊維量：1.7g
＊1食分のたんぱく質量：6.7g
＊1食分のカルシウム量：91.0㎎
＊水っぽく仕上がらないために、豆腐の水切りはしっかりしましょう。