鯵のトマトパッツァ
人数分
4
材料
カゴメ基本のトマト(295g)
２缶
鯵(３枚おろし)
４枚(250g)
あさり(殻付き)
100g
ミニトマト
12個
ブロッコリー
小1株(250g)
黄パプリカ
1/2個(60g)
エリンギ
大1本(50g)
パセリ(みじん切り)
少々
塩コショウ
少々
オリーブ油
大さじ1・1/2
作り方ステップ
- あさりは砂抜きする。ブロッコリーは小房に分ける。鯵、エリンギ、パプリカは、食べやすい大きさに切る。
- フライパンにトマトソースを入れ、材料を並べ、塩をふる。蓋をして蒸し煮にする。（沸騰したら中火にして約10～12分。）
- 仕上げにオリーブ油を回しかけ、お好みで黒こしょう、パセリのみじん切りを散らす。
エネルギー
209
たんぱく質
18.3
脂質
9.7
塩分
1.6
主菜
3
副菜
3
ヒント/ポイント
＊2021年6月食育献立
＊1食分の食物繊維摂取量：4.0g
＊野菜が約200g以上摂取できるメニューです。
＊パセリを大葉やバジルに変えてもいいでしょう。