＊2026年3月食育献立レシピです。
＊1食分の食物繊維量：3.7g
＊1食分のたんぱく質量：21.8g
＊ブロッコリーは別蒸し、後入れにすることで、緑鮮やかに仕上がります。また、蒸すことで、茹でるよりもビタミンCの残存率が高くなります。
＊お肉に少しだけ、合わせ調味料をつけておくことがポイント！酒やこしょうだけよりも、味のコントラストははっきりして、ご飯がすすむ一品になります。
メインのおかずのレシピ
＊2026年2月食育献立レシピです。
＊1食分の食物繊維量：3.5g
＊1食分のたんぱく質量：19.0g
＊小麦粉は米粉に、豆乳は牛乳に、それぞれお好みで代用可です。
＊春野菜は他にも、菜の花、竹の子、アスパラ、新じゃがいもなどを使用しても美味しく仕上がります。
＊2026年1月1月食育献立レシピです。
＊1食分の食物繊維量：2.8g
＊1食分のたんぱく質量：24.2g
＊ボリューム満点、ご飯がすすむ、とろみであたたまる一品です。
＊使用野菜は、青梗菜やキャベツなどに置き換えてもよいでしょう。
＊2025年12月食育献立レシピです。
＊1食分の食物繊維量：1.8g
＊1食分のたんぱく質量：23.0g
＊ヨーグルトでお肉を柔らかくします。
＊解凍は、前日の夜から冷蔵庫に移して自然解凍するか、レンジの解凍機能などを使用しましょう。
＊グリルで焼く際は、余分なつけダレは落としておきましょう。
＊敷くホイルはくっつかないタイプのものがおすすめです。また、焦げそうな場合は、ホイルを上にもかぶせましょう。
＊2025年11月食育献立レシピです。
＊1食分の食物繊維量：7.2g
＊1食分のたんぱく質量：18.2g
＊彩りとして、仕上げに茹でたブロッコリーを加えてもよいでしょう。
＊牛乳は加えなくても、美味しく召し上がれます。
＊野菜類をレンジ加熱しておくと、時短に繋がります。
＊2025年11月食育週間おすすめレシピです。
＊塩コショウの代わりにお好みのハーブソルトでもおいしくいただけますよ。
