魚介のレシピ

*2024年3月食育週間おすすめレシピです。

*お好みで唐辛子や豆板醤などを加えてピリ辛にするのもおすすめです。

*2023年5月食育週間おすすめレシピです。

*旬のアジを使ったおつまみにもごはんにも合うレシピです♪

*2022年11月食育献立レシピです。

*1食分の食物繊維量:8.6g

*1食分のタンパク質量:26.0g

*えび、ホタテブロッコリーは煮すぎに注意しましょう。

*牛乳の代わりに生クリームを使うと、より濃厚なクリームシチューに仕上がります。

*2022年11月食育週間おすすめレシピです。

*エビは高タンパク低脂肪です!!抗酸化作用成分を含むブロコリーを一緒に摂取しましょう.

 

*2022年10月食育献立レシピです。

*1食分のタンパク質量:18.6g

*1食分の食物繊維量:2.7g

*2022年9月食育週間献立レシピです。

*1食分のタンパク質量:13.6g

*熱湯をかける際は、身が軽く反るくらいしっかりかけましょう。

*穴子は煮すぎると崩れやすいため、15分を目安にしましょう。

*煮あがった穴子は非常に柔らかく、崩れやすいので、ヘラなどですくいとるようにして取り出すとよいでしょう。

*2022年5月食育献立レシピです。

*1食分の食物繊維量:1.2g

*1食分のタンパク質量:17.5g

*トマトは両面に焼き色を付けましょう。

*2022年1月度食育週間おすすめレシピです。

 

*2021年12月食育献立レシピです。

*1食分の野菜摂取量:約70g

*1食分の食物繊維量:2.9g

*アボカド:ビタミンE、蓮根:ビタミンC、スプラウト:ビタミンCが豊富、サーモン:ビタミンD(免疫力アップには重要)

 

*2021年11月食育献立レシピです。

*1食分の野菜摂取量:約210g

*1食分の食物繊維量:7.0g

*鱈は塩を振ってすこし置くことで、魚の生臭さと余分な水分が取れます。このひと手間で、よりおいしくなります。