メインのおかずのレシピ

*2020年11月食育週間おすすめメニュー

*ハインツデミグラスソースを使ったビーフシチューレシピです。

*時間をかけて煮込むほど牛すね肉がやわらかくなりおいしく仕上がります。

*深めのフライパンでもできます。

*牛肉をバターで焼くことでソースにコクがでます。

*2020年食育週間おすすめメニューです。

*白ワイン、フルーティーな赤やロゼワインとも。

*サーモンの切り身を使う場合は、2切れを半分に切ってください。また、焼く前に酒と塩を振り、約10分おき、臭みを取って下さい。

*チーズが出ないようにしっかり閉じましょう。

*中の野菜はお好みのものでもいいです。

*サケに含まれるビタミンDはチーズに含まれるカルシウムの吸収を助ける働きがあります。

*2020年10月献立メニューです。

*1食分の食物繊維量:2.7g

*作り置きにもおすすめの一品です。温かいご飯とあわせて、混ぜご飯にしてもよいでしょう。

*さつまいもは腸の蠕動運動を活発にする不溶性食物繊維が豊富。舞茸は体内の免疫力アップに役立つβグルカンが豊富に含まれています。

*2020年10月食育週間おすすめレシピです。

*野菜はお好みのものでいいです。

*出西生姜味噌で簡単重ね蒸し!野菜もたんぱく質も多く摂れるレシピになっています。

*豚肉にはビタミンB1が豊富に含まれています。ビタミンB1は糖質をエネルギーに変える際に必要なエネルギーです。ビタミンB1は、アリシンと一緒に摂取すると吸収力が高くなります。アリシンを含む食材はにんにく、玉ねぎ、にらなどです。

*2020年8月食育献立レシピです。

*1食分の食物繊維量:1.7g摂取できます。

*酒を加えて豚肉を茹でることで、しっとりとした食感になります。

*ドレッシングは食べる直前にかけましょう。

*野菜はお好みのもので構いません。

*2020年5月食育献立です。

*食物繊維量2.0g(1食分)。

*トマトを加えることで、甘酢の甘さが軽くなり、もりもり食べられます。

*トマトとおくらはあまり加熱しすぎず、トマトの形が残るぐらいの方がおいしく仕上がります。

 

*2017.11の食育献立レシピです。
 
*薄切り肉をくるくるまいた“かたまり肉”は、とても柔らかく、ボリュームたっぷりに仕上がります。
*煮詰まり具合により、水を加えて調節してください。
*かぶは煮崩れしやすいので、途中で加えましょう。
*和風のイメージが強いかぶですが、淡白な味わいはとても洋風にも会いますよ!
 
*化学調味料、保存料無添加の美味安心のビーフシチュールウを使用しています。

*香ばしく焼いた鯖にトマトとチーズの愛称は絶妙です。

*トマトの種とゼリーの部分は捨てずに、カレーやミートソースに加えたり、スープの具やトマトジャム、塩トマトにするなどして使いましょう。

 

*ガラスープとホタテのうま味がギュッと詰まったシンプルな野菜炒めです。

 サッと煮ることで野菜のカサが減り、野菜が無理なくたっぷりといただけます。