神在ネギの豚肉ロール

作り方ステップ

1. ねぎは厚みの1/3くらいまで、端から細かく切り目を入れる。上下を返して同様に切り目を入れ、長さを4等分に切る。
2. 豚肉1枚を広げ、小麦粉を薄く振り、①のねぎを1切れのせて巻く。同様に残りも作る。
3. フライパンにごま油を中火で熱し、②を入れて全体に焼き色がつくまで焼き、いったん取り出し、余分な油をふき取る。
4. フライパンに【A】を煮立たせて、③を入れて絡ませる
5. 器に盛って出来上がり。