ほうれん草とささみのキムチ和え

人数分
4

材料

ほうれん草
1束(180g)
鶏ささみ
2本(100g)
白菜キムチ
60g
白ごま
大さじ1
ポン酢
大さじ1・1/2
砂糖
ひとつまみ

作り方ステップ

  1. ほうれん草はさっとゆでて水にとり、水気を絞って3cm幅に切る。
  2. ささみは耐熱皿にのせ、塩・酒少々(各分量外)を振ってラップをし、レンジ600wで2分加熱する。粗熱がとれたら、食べやすい大きさに手で裂く。
  3. ボウルに、①、②、キムチ、ごま、調味料を加えて、混ぜ合わせる。
特定原材料に準ずる20品目
大豆
鶏肉
ごま
エネルギー
51
たんぱく質
8.0
脂質
1.3
塩分
0.7
主菜
1
副菜
1

ヒント/ポイント

*2023年1月食育献立レシピです。

*1食分のタンパク質量:8.0g

*1食分の食物繊維量:1.8g

*キムチが大きければ、食べやすい大きさにカットしましょう。

*鍋の箸休めにおすすめの一品です。