ほんのり旨塩粉吹き芋 ~オイスターマヨネーズソース添え~

人数分
4

材料

じゃがいも
350g(中3個)
レタス
適宜
ユウキ 化学調味料無添加ガラスープの素
小さじ1強
適量
【オイスターマヨネーズソース】
 マヨネーズ
大さじ2
 オイスターソース
小さじ1

作り方ステップ

  1. じゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさに切ってから水にさらす。
  2. マヨネーズとオイスターソースを加えて、オイスターマヨネーズソースを作る。
  3. 適当な大きさの鍋(※材料が鍋底にきちんと収まり多少の隙間ができる程度の大きさ)にじゃがいもとかぶる程度の水、ガラスープの素を加えて火にかけ、水がなくなるまで煮て、火にかけて鍋をやさしくゆすりながら水けをとばす。
  4. 食べやすい大きさにちぎったレタスと③を盛り、オイスターマヨネーズソースを添える。
エネルギー
81
たんぱく質
2.2
脂質
0.9
塩分
1.3
副菜
1

ヒント/ポイント

*じゃがいもの甘みにほんのりとしたうま味のある塩味が加わり、いつもと一味違う粉吹き芋に仕上がります。

*マヨネーズに中華調味料の代表『オイスターソース』を合わせると中華風マヨネーズソースになります。生野菜やゆで野菜、鶏から揚げやカキフライに添えてもおいしくいただけます。