ほんのり旨塩粉吹き芋 ~オイスターマヨネーズソース添え~
人数分
              4
          材料
じゃがいも
      
            350g(中3個)
      
      レタス
      
            適宜
      
      ユウキ 化学調味料無添加ガラスープの素
      
            小さじ1強
      
      水
      
            適量
      
      【オイスターマヨネーズソース】
      
       マヨネーズ
      
            大さじ2
      
       オイスターソース
      
            小さじ1
      
      作り方ステップ
- じゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさに切ってから水にさらす。
- マヨネーズとオイスターソースを加えて、オイスターマヨネーズソースを作る。
- 適当な大きさの鍋(※材料が鍋底にきちんと収まり多少の隙間ができる程度の大きさ)にじゃがいもとかぶる程度の水、ガラスープの素を加えて火にかけ、水がなくなるまで煮て、火にかけて鍋をやさしくゆすりながら水けをとばす。
- 食べやすい大きさにちぎったレタスと③を盛り、オイスターマヨネーズソースを添える。
エネルギー
              81
          たんぱく質
              2.2
          脂質
              0.9
          塩分
              1.3
          副菜
              1
          ヒント/ポイント
*じゃがいもの甘みにほんのりとしたうま味のある塩味が加わり、いつもと一味違う粉吹き芋に仕上がります。
*マヨネーズに中華調味料の代表『オイスターソース』を合わせると中華風マヨネーズソースになります。生野菜やゆで野菜、鶏から揚げやカキフライに添えてもおいしくいただけます。
 
    