ほんのり旨塩粉吹き芋 ~オイスターマヨネーズソース添え~
人数分
4
材料
じゃがいも
350g(中3個)
レタス
適宜
ユウキ 化学調味料無添加ガラスープの素
小さじ1強
水
適量
【オイスターマヨネーズソース】
マヨネーズ
大さじ2
オイスターソース
小さじ1
作り方ステップ
- じゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさに切ってから水にさらす。
- マヨネーズとオイスターソースを加えて、オイスターマヨネーズソースを作る。
- 適当な大きさの鍋(※材料が鍋底にきちんと収まり多少の隙間ができる程度の大きさ)にじゃがいもとかぶる程度の水、ガラスープの素を加えて火にかけ、水がなくなるまで煮て、火にかけて鍋をやさしくゆすりながら水けをとばす。
- 食べやすい大きさにちぎったレタスと③を盛り、オイスターマヨネーズソースを添える。
エネルギー
81
たんぱく質
2.2
脂質
0.9
塩分
1.3
副菜
1
ヒント/ポイント
*じゃがいもの甘みにほんのりとしたうま味のある塩味が加わり、いつもと一味違う粉吹き芋に仕上がります。
*マヨネーズに中華調味料の代表『オイスターソース』を合わせると中華風マヨネーズソースになります。生野菜やゆで野菜、鶏から揚げやカキフライに添えてもおいしくいただけます。