鶏五目炊き込み御飯

作り方ステップ

1. お米は炊く30分以上前に水洗いし、ザルにあげる。
2. 鶏もも肉は1cm角に切る。
3. 油揚げは熱湯に通して油抜きをし、板蒟蒻は熱湯に通して臭みを抜き、それぞれ鶏もも肉に合わせて切る。
4. 人参は皮をむき、1cm角に切る。舞茸は小房に分ける。
5. 炊飯器に洗ったお米とAの材料を入れ、さらに通常に炊く水量線まで水を加える。鶏もも肉、油揚げ、板こんにゃく、人参、舞茸を加えてひと混ぜし、普通に炊く。
6. 炊きあがったら10分蒸らして混ぜ合わせ、器によそう。