かにかまと白菜のクリーム煮

作り方ステップ

1. きくらげは水(分量外)で戻し、一口大に切る。白菜は葉と芯の部分に分けて一口大に切る。人参は短冊切りにする。
2. フライパンに水と鶏がらスープの素を入れて熱し、沸騰したら①の白菜の芯の部分と人参を先に入れ、少ししたら白菜の葉の部分、きくらげ、かにかまを入れ、柔らかくなるまで煮る。
3. いったん火を止め、ルウを振り入れて溶かし、弱火でかき混ぜながらとろみがつくまで約5分煮る。