カツオのたたき~生姜風味のトマトソース

作り方ステップ

1. カツオは約1cmのそぎぎりにする。
2. たまねぎは繊維にそって薄切りにし、水にさらしてから水けをきる。
3. 貝割れ大根は根元を切り落とす。
4. 基本のトマトソースに、おろししょうが、しょうゆ、酢を加えて混ぜ合わせ、 生萎風味のトマトソースを作る。
5. 皿に(1)(2)を盛り合せ、トマトソースをかけてから貝割れ大根を散らす。