キャベツときのこのコンソメスープ
人数分
4
材料
キャベツ
300g
人参
1/3本
しめじ
1P(100g）
舞茸
1P(100g)
マッシュルーム
6個(70g)
水
700ml
顆粒コンソメ
大さじ1強
バター
20g
塩コショウ
少々
作り方ステップ
- キャベツはざく切りに、人参は千切りにする。しめじと舞茸は石づきを落とし、手でほぐす。マッシュルームは石づきを落とし、5mm幅に切る。
- 鍋にバターを入れて火にかけ、1を加えて軽く炒める。
- 2に水とコンソメを加えて、ひと煮たちさせる。塩こしょうで味をととのえる。
エネルギー
74
たんぱく質
2.9
脂質
4.6
塩分
1.5
副菜
2
ヒント/ポイント
＊2021年食育献立レシピです。
＊1食分の野菜摂取量：約140g
＊1食分の食物繊維量：3.7g
＊キノコ類はお好みのものを加えましょう。