夏大根の含め煮~出西生姜金山寺味噌を添えて~

(4人分)
材料名分量
大根
12センチ大
ブイヨン(固形)
2個
3カップ~
出西生姜金山寺味噌
適量

作り方

1大根は皮を除き、厚さ約1.5センチの輪切りにする。
2鍋にブイヨン、大根を入れて火にかけ、沸騰したら中火弱~弱火にし、落し蓋をして柔らかくなるまで煮て(約15分~が目安)、そのまま火を止めて冷めるまで置く。
3皿に盛り、汁を適量かけ、お好みで出西生姜金山寺味噌をつけていただく。

食物アレルギー(特定原材料7品目)

  • 小麦

食物アレルギー(特定原材料に準ずる20品目)

  • 大豆

*鍋の大きさにより、水の量は加減してください。煮汁に大根はしっかり浸る状態で加熱し、冷ます時にも浸った状態でじっくり味を染み込ませましょう。

栄養価

エネルギー29kcal
たんぱく質0.9g
脂質0.4g
塩分1.0g

食事バランスガイド

副菜SV2