さんまの中華風かば焼き

作り方ステップ

1. さんまは半身を2~3等分に切り分け、まんべんなく片栗粉をまぶす。
2. 合わせダレの調味料をすべて合わせる。
3. 熱したフライパンにごま油を加えて熱し、(1)のさんまを並べ入れ、中火でこんがり と両面を焼く。
4. 火にして(2)の合わせダレをまわし入れ、身を崩さないように気をつけながら、 全体に絡める。
5. 皿に盛り、大根おろしを添え、小口切りにした葱を散らす。