わかめと牛肉のうどん

人数分

材料

牛小間切れ肉
120g
生わかめ
80g
にんにく(すりおろし)
小さじ1
醤油
大さじ1
サラダ油
小さじ2
塩こしょう
少々
A:水
600ml
A:白だし
大さじ4

作り方ステップ

  1. 牛肉は塩こしょうをしておき、わかめは食べやすい大きさに切る。
  2. 【A】を中火で煮ておく。
  3. フライパンに油をひいて中火にかけ、牛肉を炒める。全体に軽く火が通ったらにんにく、わかめ、しょうゆを加えて炒める。
  4. 器に②のつゆを入れ、袋の表示通りに加熱したうどんを加え、③をのせる。お好みでねぎなど刻んでどうぞ。
特定原材料7品目
小麦
特定原材料に準ずる20品目
牛肉
大豆

ヒント/ポイント

*2025年2月食育週間おすすめレシピです。

*具材を炒める際ににんにくを入れるのがポイントです。