ハニーマスタードチキン

作り方ステップ

1. 鶏もも肉は余分な皮や脂を除き、フォークで数か所穴を開ける。ラップをかけ、めん棒などで鶏肉をたたき、厚みを均等にする。1枚を半分に切る。
2. ジッパー付き袋に、①、Aを入れてよく揉み込み、空気を抜いて冷凍保存する。(味付け冷凍)
3. グリルにホイルを敷き、解凍した2の皮面を上にしてのせる。弱火で10分焼く。裏返して、さらに7～8分焼く。最後は火を止めて、余熱で2～3分置いておく。
4. ボウルにBを混ぜ合わせる。
5. ③3を食べやすい大きさに切って器に盛り、④をかける。ゆでたブロッコリー、半分に切ったミニトマト、レモンを添える。