南瓜の洋風煮込み

作り方ステップ

1. 南瓜は大きめの一口大に切り、玉ねぎは薄切り、ソーセージは斜め薄切りにする。
2. 鍋に油とにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったら、玉ねぎとソーセージを炒める。玉ねぎがしんなりしたら、一度取り出す。
3. 同じ鍋に南瓜を並べ、上に②をのせる。Aを加えて蓋をし、南瓜がやわらかくなるまで蒸し煮にする。
4. 器に盛り、パセリを散らす。