焼きキャベツのチーズサラダ

作り方ステップ

1. キャベツは芯をつけたまま、大きめのくし切りに、サニーレタスは手でザクっとちぎる。ミニトマトは半分に切る。スモークナッツは粗く刻む。
2. フライパンにごま油を熱し、強火でキャベツを焼く。焼き色がついたら裏返す。チーズをキャベツの上にまんべんなく散らして、ブラックペッパーをふり、蓋をする。中火で火を通し、チーズが溶けたら、火からおろして、粗熱をとる。
3. 器にサニーレタスをしき、その上に2のキャベツをのせ、ミニトマトを盛り付ける。スモークナッツを散らし、混ぜ合わせたドレッシングをまわしかける。