焼きさんま　~梅しそおろし和え~

作り方ステップ

1. 大根はすりおろし、軽く汁けをきる。
2. 青しそは小さめのざく切りにする。梅干しは種を除き、軽く包丁でたたく。
3. さんまは塩をふって両面をこんがりと焼く。
4. ①②を合わせて梅しそおろしをつくり、さんまの塩焼きに添える。