夏大根の含め煮～出西生姜金山寺味噌を添えて～

作り方ステップ

1. 大根は皮を除き、厚さ約1.5センチの輪切りにする。
2. 鍋にブイヨン、大根を入れて火にかけ、沸騰したら中火弱～弱火にし、落し蓋をして柔らかくなるまで煮て(約15分～が目安)、そのまま火を止めて冷めるまで置く。
3. 皿に盛り、汁を適量かけ、お好みで出西生姜金山寺味噌をつけていただく。