きゅうりのパッと炒め

作り方ステップ

1. きゅうりは長細めの乱切りにする。
2. にんにくはみじん切りにする。
3. フライパンにごま油とにんにくを入れて、火をつけて焦がさないようにじっくり炒めて香りをたたせる。
4. きゅうりを加えて、中火弱～中火できゅうりの緑が鮮やかになるまで炒める。
5. 塩を振って全体に味付けし、削り節とごまを加えてサッと炒めて仕上げる。