豆腐と韓国のりの味噌汁
人数分
4
材料
絹とうふ
1/2丁(150g)
玉ねぎ
1/2個(80g)
えのき
1/2P(50g)
韓国味もみのり
6g
だし汁
650ml
味噌
大さじ2
作り方ステップ
- 玉ねぎは薄切り、えのきは石づきを落として半分の長さに切る。
- 鍋にだし汁を沸かし、①を入れて煮る。玉ねぎがやわらかくなったら、食べやすい大きさに切った豆腐を加えてサッと煮、味噌を溶く。
- 最後にのりを加えて、器に盛る。
特定原材料7品目
小麦
特定原材料に準ずる20品目
大豆
ごま
エネルギー
61
たんぱく質
4.3
脂質
2.7
塩分
1.4
ヒント/ポイント
＊2024年9月食育献立レシピです。
＊1食分の食物繊維量：1.5g
＊1食分のたんぱく質量：4.3g
＊「まごはやさしい」にちなみ、「ま(豆製品)：豆腐・味噌、は(わかめ)：海苔、や：野菜、し(きのこ)：えのき」を使ったレシピです。