中華風たまごスープ

(4人分)
材料名分量
もやし
80g
乾燥わかめ
4g
2個
白ネギ
6cm(約15g)
【調味料】
650ml
鶏がらスープの素
大さじ1
醤油
小さじ2/3
塩コショウ
少々

作り方

1① ねぎは粗みじん切りにする。
2② 鍋に水と鶏ガラスープの素を入れて火にかける。煮立ったら、もやしとわかめを加えてひと煮たちさせる。
3③ 醤油、塩こしょうで味をととのえ、割りほぐした卵を回し入れて、火を止める。ねぎを散らす。

食物アレルギー(特定原材料7品目)

*2020年5月食育献立レシピです。

*食物繊維量0.7g(1食分)。

ねぎは青ねぎの刻み葱で代用してもよいでしょう。

栄養価

エネルギー47kcal
たんぱく質3.9g
脂質2.8g
塩分0.7g