ブロッコリーの梅おかか和え

(4人分)
材料名分量
ブロッコリー
1個(300g)
梅干し
中3~4個(40g)
【調味料】
砂糖
小さじ1
醤油
小さじ1
かつお節
適量

作り方

1① ブロッコリーは小房にわけ、さっゆがいて水気を切る。
2② 梅干しは種を除き、身をたたいて刻む。調味料を混ぜ合わせる。
3③ 1・2を和える。

*2020年5月食育献立です。

*食物繊維量 3.6g(1食分)。

*ブロッコリーはゆがくかわりに、レンジで加熱してもよいでしょう。

*ビタミンCたっぷりの1品です。

 

栄養価

エネルギー43kcal
たんぱく質4.3g
脂質0.5g
塩分1.1g

食事バランスガイド

副菜SV1