野菜たっぷりキムチ鍋＆〆のキムチ卵雑炊
人数分
4
材料
豚肉
350g
作り方ステップ
- 豚肉は4～5cmの長さに切り、木綿豆腐、白菜、春菊は食べやすい大きさに切る。長ネギは斜め切りする。椎茸は石づきをとり、半分に切る。えのきは石づきを落とし、食べやすい大きさに分ける。
特定原材料に準ずる20品目
大豆
豚肉
エネルギー
504
たんぱく質
22.0
脂質
40.5
塩分
2.8
主菜
3
副菜
4
ヒント/ポイント
◆2019年11月食育献立レシピです。
◆食物繊維量：5.3g
◆〆の雑炊：エネルギー 184g、たんぱく質 6.4g、脂質 3.2g、食物繊維量 0.2g、塩分 1.8g
※野菜はお好みのものに変えていただいてもOK。キムチの味がもう少し欲しい場合は、市販の白菜キムチなど、食べやすい大きさに切ったものを足すとよいでしょう。