とり天
人数分
4
材料
鹿児島県産南国元気鶏むね肉
2枚
天ぷら油(こめ油)
適量
キャベツ
200g
ミニトマト
適量
お好みのたれ・塩
適量
【A：合わせ調味料】
にんにく(すりおろし)
小さじ1/3
しょうが(すりおろし)
小さじ1
酒
大さじ1
塩
少々
薄口醤油
大さじ1
【B：衣】
自然の味 てんぷら粉
75g
水
110ml
作り方ステップ
- 鶏肉は食べやすい大きさのそぎ切りにし、【A】の調味料を揉みこんで30分ほどおく。
- 【B】を混ぜ合わせて衣をつくり、鶏肉に たっぷりとからませて、180℃に熱した油でカラッと揚げる。
- せん切りキャベツ、プチトマトを盛りつけて、お好みの天つゆや塩などで頂く。
特定原材料7品目
小麦
特定原材料に準ずる20品目
鶏肉
主菜
2
副菜
1
ヒント/ポイント
＊2021年3月食育週間おすすめメニューです。
＊下味をしっかりつけて、天ぷらにしました。