カラフルなんちゃって酢豚

作り方ステップ

1. 仙台麩に＊をつけて戻す。
2. 【合わせ調味料】を混ぜわせる。
3. パプリカ、ピーマンをひと口大に乱切りにし、玉ねぎは5mm幅にスライスする。
4. ①の仙台麩の水けをきり、平らにして半分に切る。
5. 豚肉に塩コショウで下味をつけ、④を巻き薄く片栗粉をまぶす。
6. フライパンにごま油を入れて熱し、⑤を中火で転がしながら、火を通し焼き目をつけ、一旦皿にあげる。パプリカ、ピーマン、玉ねぎを炒める。
7. 野菜がしんなりしたら豚肉を戻し、②を回しかけ、全体に絡むようにしたら出来上がり。
8. レタスを盛った皿に⑦を盛り、お好みで粗挽き黒こしょうをかけて出来上がり。