キムチ入り具だくさんみそ汁

人数分
4

材料

大根
5~6センチ
にんじん
1/2本
えのき
大1パック
キムチ
適量(約40g)
【調味料】
だし汁
4カップ
みそ
大さじ1と1/2

作り方ステップ

  1. 大根、にんじんはお好みの食べやすい大きさに切り、えのきは根元を切り落とし、半分の長さに切る。
  2. 鍋にだし汁と①を入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る。
  3. 味噌を溶き入れて仕上げ、器に盛り、お好みでキムチをのせていただく。
特定原材料7品目
小麦
特定原材料に準ずる20品目
大豆
エネルギー
31
たんぱく質
1.9
脂質
0.5
塩分
1.1
副菜
1

ヒント/ポイント

*キムチは野菜と一緒に煮込んでもいいです。みそは少なめに溶き入れ、塩分の取り過ぎに注意しましょう。

*いつものみそ汁に納豆やキムチなど、腸内環境を整える発酵食品を加えていただくのもおすすめです。