とろろ入り お好み焼き

人数分
2~3

材料

豚バラ肉
120g
キャベツ
1/3個
お好み焼粉
100g
2個
80g
とろろ芋
90g
紅ショウガ(みじん切り)
20g
天かす
10g
大さじ1
かつお節、青のり、紅ショウガ
各お好みで
お好みソース、マヨネーズ
各お好みで

作り方ステップ

  1. キャベツを粗みじん切りにします。
  2. 豚バラ肉を適当な大きさ(一口大)に切ります。
  3. 紅ショウガをみじん切りにします。
  4. ボウルにお好み焼き粉と水を入れてよく混ぜ合わせます。
  5. 卵2個を入れて混ぜ合わせます。
  6. とろろ芋を入れます。
  7. キャベツ、天かす、紅ショウガを入れて、しっかりと混ぜ合わせます。
  8. フライパンに油を熱し、生地を中火で焼いていきます。
  9. 切った豚バラ肉を生地の上に乗せ、両面焼いていきます。
  10. 老面がきつね色に焼けたら、お皿に乗せ、ソースやマヨネーズ、トッピングにかつお節などをのせて出来上がり。
特定原材料7品目
小麦
特定原材料に準ずる20品目
やまいも
りんご

ヒント/ポイント

*2022年1月度食育週間おすすめレシピです。